Le secret des sommeliers : à quelle température servir le vin ?

La température du vin est très importante pour profiter de son goût.

Si le vin est trop chaud ou trop froid, il ne sera pas bon.

Les vins rouges doivent être servis entre 16 et 18 degrés Celsius.

À cette température, les arômes du vin rouge sont bien présents.

Les vins blancs sont meilleurs entre 8 et 12 degrés Celsius.

Un vin blanc trop froid perd beaucoup de saveur.

Le champagne et les vins mousseux se servent très frais, entre 6 et 8 degrés.

Pour refroidir une bouteille rapidement, on peut la mettre dans un seau avec de la glace.

Le réfrigérateur est aussi utile pour garder les vins blancs à la bonne température.

Les vins rosés se servent entre 8 et 10 degrés, comme les vins blancs.

Il ne faut jamais mettre un vin rouge au réfrigérateur avant de le servir.

Une cave à vin est l'endroit idéal pour conserver les bouteilles à la bonne température.

La température idéale d'une cave est d'environ 12 degrés toute l'année.

Même un vin simple est meilleur quand il est servi à la bonne température.

Connaître ces règles simples permet de mieux apprécier chaque verre de vin.