¡El secreto de la mejor salsa boloñesa italiana en tu casa!

Hoy vamos a cocinar una salsa boloñesa increíble.

Es una receta clásica de Italia pero muy fácil.

Primero, necesitas comprar carne picada de buena calidad.

Yo prefiero mezclar carne de vaca y carne de cerdo.

También necesitas una cebolla grande y dos zanahorias.

No olvides comprar un poco de apio fresco.

Corta todas las verduras en trozos muy pequeños.

Pon un poco de aceite de oliva en una olla grande.

Calienta el aceite a fuego medio durante un minuto.

Añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente.

Después, pon la zanahoria y el apio en la olla.

Cocina las verduras durante diez minutos con mucha paciencia.

Ahora es el momento de añadir la carne picada.

Usa una cuchara de madera para separar bien la carne.

Cocina la carne hasta que cambie de color a marrón.

Un truco importante es añadir un vaso de vino blanco.

Espera a que el alcohol se evapore totalmente.

Luego, añade el tomate triturado y un poco de sal.

A algunas personas les gusta poner una pizca de azúcar.

El azúcar quita la acidez del tomate natural.

Baja el fuego al mínimo para cocinar muy lento.

La salsa boloñesa necesita mucho tiempo para estar perfecta.

Tienes que esperar al menos dos horas de cocción.

Remueve la salsa de vez en cuando con la cuchara.

Si la salsa está muy seca, añade un poco de agua.

El olor en tu cocina va a ser realmente maravilloso.

Al final, añade un poco de leche para dar suavidad.

Sirve la salsa con tu pasta favorita y queso parmesano.

Ahora ya sabes preparar el mejor ragú del mundo.

¡Buen provecho y disfruta de tu comida italiana!