Jídlo, které přežije věčnost

Věděli jste, že existuje jídlo, které se nikdy nezkazí?

Tímto zázračným jídlem je obyčejný včelí med.

Archeologové našli v egyptských hrobkách nádoby s medem.

Tento med byl starý více než tři tisíce let.

Přesto byl stále jedlý a chutnal velmi dobře.

Proč se med vlastně nikdy nekazí?

Hlavním důvodem je velmi nízký obsah vody v medu.

Bakterie potřebují k životu vlhkost, která v medu chybí.

Med je také přirozeně kyselý, což bakterie nemají rády.

Včely navíc do medu přidávají speciální enzym.

Tento enzym vytváří látku, která ničí nebezpečné mikroby.

Pokud je med dobře uzavřený, vydrží v nádobě navždy.

Může se stát, že med po čase ztvrdne nebo změní barvu.

Stačí ho ale trochu zahřát a bude zase jako nový.

Příroda je opravdu plná úžasných věcí, které nás překvapí.